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PROTECTION DES MAINS
INFORMATIONS TECHNIQUES
LA COMPATIBILITÉ ALIMENTAIRE
,
LA COMPATIBILITÉ ALIMENTAIRE EST RÉGIE PAR :
Le règlement (CE) N° 1935/2004 du parlement européen et du
conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets
destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Les matériaux et objets doivent être fabriqués conformément aux bonnes
pratiques de fabrication afin que, dans les conditions normales ou
prévisibles de leur emploi, ils ne cèdent pas aux denrées alimentaires des
constituants en une quantité susceptible :
š
De présenter un danger pour la santé humaine.
š
D’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées
ou une altération des caractères organoleptiques de celles-ci.
Le contact alimentaire des matériaux plastique est régi par la
directive 2002/72/CE.
Les gants en PVC/Vinyle ou même Latex/Nitrile (à défaut de législations
locales) sont directement soumis à cette directive.
Elle définit :
š
Des listes de constituants autorisés.
š
Les critères de pureté applicables à certains de ces constituants.
š
Des limites de migration spécifiques dans les aliments pour certains
constituants.
š
Des quantités maximales résiduelles de certains constituants dans le
matériau.
š
Une limite de migration globale dans les aliments (10 mg/dm
2
de
matériau ou 60 mg/kg d’aliment).
La directive 85/572/CEE donne la liste des simulants à utiliser
pour vérifier la migration des constituants des matériaux et
objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec
les denrées alimentaires :
š
Les aliments aqueux (pH > 4,5) : Simulateur A.
š
Les aliments acides (pH <= 4,5) : Simulateur B.
š
Les aliments alcoolisés : Simulateur C.
š
Les aliments gras : Simulateur D.
LES NORMES EUROPÉENNES
Pour qu’ils puissent être homologués en catégorie II, les gants de
protection sont soumis à des exigences normatives.
Ils doivent satisfaire aux exigences générales de EN420, c’est à dire :
š 5HVSHFWHU OŖLQQRFXLWÜ S+ WDX[ GH FKURPH 9,
š 5HVSHFWHU GHV FKDUWHV GH WDLOOH YRLU WDEOHDX FL FRQWUH
š 5ÜXVVLU OH WHVW GH OD GH[WÜULWÜ
š 5HVSHFWHU OHV LQVWUXFWLRQV GH PDUTXDJH GŖLQIRUPDWLRQ GŖLGHQWLıFDWLRQ
MESURE DE TAILLE
,
VÉRIFIEZ VOTRE TAILLE :
Placez votre main droite comme indiqué sur le schéma. Ligne rouge entre
le pouce et l’index. Lisez votre taille à droite de votre main.
